豊後水道で採れた新鮮ネタの寿司をアナタにお届けします。姿寿司、手まり寿司のお取り寄せ『お取り寄せ寿司の「丹匠」』 / 当サイトについて

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ご挨拶: 「世界一・佐伯寿司」をキャッチフレーズとする寿司の町佐伯には、
約三十もの寿司屋が軒を連ね、日々技を競いあい、
全国からのお客様の舌を楽しませています。
丹匠の寿司職人は、佐伯の地で寿司をにぎり続けて四十～五十年。
長年つちかった技を活かして作り始めたのが、
地のネタを使った創作寿司「飾り寿司」です。

　「魚が新鮮なのでおいしいのは当たり前。
　綺麗なだけならいくらでもできる。
　あくまで食べておいしい創作寿司を心がけています。」

寿司を通じて日本の食文化を伝えたい。
そんな思いをこめて、今日もお寿司を握っています。
是非、大切な慶事などに一度ご賞味いただければ幸いです。

販売業者	有限会社　錦寿司
代表	岩佐　洋志
住所	〒876-0802 大分県佐伯市日の出町1-6
電話番号	0972-23-7632
営業時間	11:00 - 21:00 (14:00～16:00は準備中、L.O 20:30) ※ネタがなくなり次第終了させて頂く場合があります。
12月年末年始定休日	4日（水）、11日（水）、18日（水）、25日（水）12月31日（火）～1月3日（金） ※(土・日)は昼の予約不可
席数	52席
駐車場	15台