豊後水道で採れた新鮮ネタの寿司をアナタにお届けします。姿寿司、手まり寿司のお取り寄せ『丹匠』
丹匠 - 商品一覧 -
錦寿司
錦寿司のこだわりCommitment
長時間保存できる方法を試作3年で確立
生に近い状態で再現
水にこだわり
シャリの炊き方にこだわる
『防菌作用』『殺菌作用』
生に近い状態にするための技術は匠の技
みょうがわさび山椒麹塩など
魚の味を抜群に
厳選素材
佐伯の魚を主に使用
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