お店でお祝いせずにゆっくりご自宅で、ご家族でお寿司を囲んでお祝いをしたいお気持ちにお応えしたい…
そんな思いで商品化に辿り着きました。
通常の寿司は、冷蔵するとたちまちかたくなりパサパサになりますが、
丹匠の寿司は長年の経験から編み出された特殊製法により、
届いたその日が一番の食べごろになるようにつくられています。
お店でお祝いせずにゆっくりご自宅で、ご家族でお寿司を囲んでお祝いをしたいお気持ちにお応えしたい…
そんな思いで商品化に辿り着きました。
通常の寿司は、冷蔵するとたちまちかたくなりパサパサになりますが、
丹匠の寿司は長年の経験から編み出された特殊製法により、
届いたその日が一番の食べごろになるようにつくられています。
豊後水道を目の前にした土地柄、新鮮なネタはあたり前
それに、あぶり焼きなどひと手間加え、旨味を引き出すのと同時に、
もともと保存食であった寿司文化を継承すべく、日持ちする工夫を施しています。
季節により魚種が変わります。お好みに合わせて魚種のリクエストも可能です。
ネタの旨味とシャリがなじみ、しっとりとした味わいがお楽しみいただけます。
添加物は一切使用していません。安心してお召し上がりください。
販売業者 | 有限会社 錦寿司 |
---|---|
代表 | 岩佐 洋志 |
住所 | 〒876-0802 大分県佐伯市日の出町1-6 |
電話番号 | 0972-23-7632 |
営業時間 | 11:00 - 21:00 (14:00~16:00は準備中、L.O 20:30) |
1月 定休日 | 1月19日(火)~2月17日(水)
|
席数 | 52席 |
駐車場 | 15台 |
代金引換、銀行振込、郵便振替、クレジットカード決済、オンラインコンビニ決済、ネットバンク決済、電子マネー決済を用意してございます。ご希望にあわせて、各種ご利用ください。
※オンラインコンビニ決済:300,000円(税込)以上の場合はご利用できません。
申し訳ございませんが、他の決済方法をご利用ください。
受注は、製造した翌日にお届けできるエリアのみに限らせて頂いております。交通事情により御指定の時間に配達できない場合があります。予めご了承下さい。
※北海道、沖縄へは配送不可となっております、申し訳ありません。
北海道と沖縄以外※ヤマト運輸での指定がない地域
代金引換はできません。
関東(一部) / 中部 / 関西 / 中国 / 四国 / 九州
中 部 | 愛知・岐阜・三重 ※一部地域を除き14-16時以降で指定可能 ※[一部地域詳細]18-20時/19-21時のみ指定可能 愛知(北設楽郡/新城市)・岐阜(飛騨市) 三重(熊野市/鳥羽市/南牟婁郡) |
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関 西 | 大阪・京都・奈良・兵庫・滋賀・和歌山 |
中 国 | 鳥取・島根・岡山・広島・山口 |
四 国 | 香川・愛媛・徳島・高知 |
九 州 | 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 |
[ 中国 / 九州 ] 午前から選択可能※1
[ 四国 / 関西 / 中部 ] 14時から選択可能※2
※1 岡山・島根・鳥取・広島の福山市・離島など一部地域を除く
※2 一部地域を除く
お客様お支払額合計(商品代金+送料)が
10,000円未満 | 324円 |
---|---|
10,000円以上~30,000円未満 | 432円 |
30,000円以上~100,000円未満 | 648円 |
100,000円以上~300,000円まで | 1,080円 |
※代金引換に関してはお支払い金額が300,000円(税込)を越える場合はご利用できません。
申し訳ございませんが、他の決済方法を御利用ください。
銀行振込・郵便振替手数料は原則としてお客様負担にてお願いいたします。
※海の状態や季節によっては、内容が異なる場合もありますがご了承ください。
※表示価格は、全て税抜き価格となっています。
※カードをご利用のお客様はご注文時にお申し出下さい。
TEL.0972-23-7632
[営業時間] 11:00 - 21:00 (準備中)14:00 - 16:00
[定休日] 水曜日 (年末年始除く)
一階
カウンター12席 / 個室3部屋(5 - 6 名)
二階
大広間・お座敷4部屋(40 - 45名)
※お座敷は、通路を挟み2部屋に分かれております。
ご希望によりお部屋を壁で仕切り4部屋にすることもできます。
ご予約やお問い合わせはお電話のみとなります。
下記よりご連絡ください。
TEL.0972-23-7632
[営業時間] 11:00 - 21:00 (準備中)14:00 - 16:00
[定休日] 水曜日 (年末年始除く)
私たちスタッフ一同、全てのお客様に対して、観て楽しい、食べておいしい
寿司の提供と、満足いくサービスの徹底を、初心忘れる事無く全力で頑張っていきます。
佐伯市で開店
豊後水道でとれる大きな魚、ネタが大きな寿司店として人気に
お取り寄せ寿司 丹匠を創設
●丹匠のお寿司は「ふるさと納税登録商品」です。
●「大分県玖珠郡玖珠町でワインとお寿司のマリアージュの会を開催!」
ワインに合うお寿司と実証していただき、大変喜んでいただきました。
●東京都中央区銀座の東急プラザで開催された「大分フェア」で冷凍寿司を送って出して頂き大好評でした!
●香港・マカオ・シンガポール・台北・ベトナム・ドバイを視察
日本の誇れる文化、お寿司を世界へ発信
ドバイのレセプションへ参加、世界一のお寿司を振る舞う
クール宅急便でお届けしております。
箱から出してしばらく常温に置いておくのが美味しく食べるコツになります!(30分程度)
冷凍状態で真空パックから取出、
そのまま常温(23℃~26℃)で2時間程度自然解凍してください。
※冷蔵庫などでの冷温解凍はしないで下さい。
●解凍完了後の柔らかい状態と比べると冷たい状態(少し硬い状態)の方が盛り付けを行い易いです。
●レンジ利用は避けて下さい、解凍途中・解凍後の再冷凍、再冷蔵はしないで下さい。
●解凍後は早めにお召し上がり下さい。
盛付け例 ※ゼリー(青玉)は付いておりません
到着後に自然解凍2時間で作りたてと変わらぬ状態に戻りました!
解凍は20℃ - 26℃のお部屋で常温解凍:2 - 3時間
冷凍状態の時には透き通ったイカが真っ白に固まっています。
自然解凍すると、だんだんイカが透き通って元に戻って行きます。
お皿にこうして盛付けるだけで、高級お寿司をその場で味わえます。
お届け日翌日お届け
消費期限届いたその日中
お届け日お好きな日にお届け
消費期限家庭用冷凍庫で2ヶ月
※予算については数量等によって変動します。